Циновка бамбуковая 27х27 1 шт

Профессиональная циновка макису для приготовления роллов (маки-суши).В японской кулинарии макису - циновка из бамбука переплетенная хлопковой ниткой которая используется в приготовлении роллов. Макису главным образом предназначена для того чтобы скатать суши-маки или роллы также она используется для формирования мягких продуктов таких как омлеты и для отжима лишней жидкости из пищи. После того как роллы приготовлены макису должна быть проветрена и высушена чтобы избежать роста бактерий и грибов. Некоторые повара также покрывают макису пищевой пленкой чтобы облегчить мытье бамбуковой циновки макису после использования. Это особенно актуально для урамаки.