Средство для чистки пищеварочного оборудования и жарочных поверхностей.
Назначение: для чистки пищеварочного оборудования, жарочных поверхностей, кухонных плит, грилей, противней, сковород и др. посуды от жиров и пригоревших остатков пищи.
Область применения: организации общественного питания (включая столовые школьных и дошкольных учреждений), пищевые производства.
Свойства: жидкий сильнощелочной низкопенный готовый к применению, но с возможностью разбавления, препарат, прозрачный без цвета со специфическим запахом, против жира, присохших и пригоревших пищевых остатков на поверхностях из нержавеющей стали, керамики, стекла, а также хромированных, никелированных, чугунных и эмалированных поверхностях.
Легко смывается.
Пожаро- и взрывобезопасный.
Замерзает, после размораживания свойства сохраняются.
Способ применения: проверить стойкость поверхности на незаметном участке!
Использовать распылением, замачиванием или вручную. Температурный режим мойки 20-40°С.
1. Для плит и др. оборудования: нанести препарат на охлаждённую (≤40°С) поверхность, через 5-15мин растереть, удалить излишки салфеткой и смыть водой.
2. Для замачивания инвентаря и посуды: добавить препарат в воду из расчёта максимального разбавления 1/10 (100мл+ 900мл воды=1л 10%-раствора), поместить посуду, через 15-20мин сильнозагрязнённые места обработать щёткой и промыть водой.
Примечание: оптимальную концентрацию определять по виду и степени загрязнения, типу поверхности и др. условиям мойки.
Основные характеристики:
Состав: вода; щёлочь; растворители; ИПС; соль; поликарбоксилат; ПАВ.
Плотность: 1,05±0,05 г/см³ при 20°С.
Значение pH 1%-раствора: 12,0±0,5
Не смешивать с кислотными препаратами!
Не использовать на алюминии и цветных металлах, окрашенных поверхностях!
