Паста в соусе «Песто»

Паста с самым знаменитым итальянским соусом. И самым зеленым. Но не стоит волноваться. Готовить ее легко и просто. И песто.

Берем пасту из твердых сортов пшеницы и добавляем густой соус “Песто” из самого сердца Италии. Именно оттуда родом все его ингредиенты: душистый базилик, ароматный чеснок, выдержанный пармезан и отборные орехи. И, конечно, оливковое масло.

Полноценное блюдо уже готово. Но если хочется развития этой гастрономической истории, то можно добавить куриное филе и помидоры черри. Или, например, красную рыбу. 

Дерзайте, пробуйте, творите. На кухне и в жизни. 

Набор для приготовления «Паста в соусе «Песто».
Состав: изделия макаронные из муки твердой пшеницы группы А высшего сорта «Перья рифленые» (мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая); соус на основе растительных масел - соус ""Песто"" (вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, фруктоза, загустители (ксантановая камедь, гуаровая камедь, Е1422), соль, масло оливковое нерафинированное, базилик, сыры (в том числе сыр Пармезан), чеснок, ядра кешью, арахис, экстракт черного перца, глюкоза, желток яичный, сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, экстракт базилика, регулятор кислотности уксусная кислота, антиокислители (лимонная кислота, Е319, Е385), экстракт картамуса (сафлора) и спирулины, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия). Продукт может содержать следы горчицы, кунжута, моллюсков, ракообразных, рыбы, сельдерея, сои и продуктов их переработки.
Дополнительно вам понадобится: куриное филе 200 г, молоко/сливки 10% 100 мл, томаты черри 100 г, масло растительное 2-3 ст. л., сыр базилик, кедровые орешки по вкусу.

1. В кипящую подсоленную воду добавьте макароны. Варите в течение 7-9 минут.
2. На разогретом растительном масле обжарьте до золотистой корочки куриное филе, посолите по вкусу.
3. Затем добавьте черри, нарезанные половинками, чуть обжарьте, чтобы томаты стали мягкими.
4. Добавьте соус, молоко (или сливки). Перемешайте и тушите 2-3 минуты. Добавьте отварные макароны, тщательно перемешайте, прогрейте и снимите с плиты.
5. Выложите на блюдо, по желанию посыпьте тертым сыром, украсьте базиликом и кедровыми орешками.
   Попробуйте также приготовить с копченым куриным филе или красной рыбой!