Растение имеет уникальный состав. Данный злак богат такими витаминными группами: В1, В2, В6, С, РР, Н, фолиевой кислотой, микро- и макроэлементами (как калий, магний, медь, селен, железо, марганец, цинк, молибден и фосфор). Ввиду такого состава растение обладает большим количеством полезных и лечебных свойств, которые широко применяются в медицине азиатских стран.
Основные свойства:
Не содержит глютен, подходит для диетического питания.
Снижает уровень сахара в крови и помогает преобразовать углеводы в глюкозу.
Тиамин в составе злака помогает наладить пищеварение, улучшить работу желудка.
Витамин РР и биотин, содержащиеся в злаках, способствуют расщеплению жиров, стимулируют выработку полезных аминокислот, витаминов А и Д, стероидных гормонов.
Эффективный антиоксидант и противовоспалительное средство. В 1 г сорго содержится до 62 мг полифенольных соединений. Для сравнения, в чернике, которую всегда считали чемпионом по содержанию этих полезных свойств, их всего лишь 5 мг на 100 г. Защищает организм от негативных факторов внешней среды, разрушительного влияния старения, алкоголя и табака.
Способствуют улучшению работы головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы.
Понижает уровень холестерина.
Является источником фолиевой кислоты, предотвращающей раковые заболевания и поддерживающей иммунную систему.
Способствует транспортировке кислорода.
Стимулирует выработку гемоглобина.
Способствует расщеплению жиров и улучшению процесса обмена веществ.
Способствует синтезу жирных кислот, холестерина, стероидных гормонов и витаминов А и Д, синтеза протеинов и аминокислот, образованию ниацина (витамина РР), синтеза белков, а также транспортировке кислорода эритроцитами.
В зерне содержится аскорбиновая, витамины группы В – тиамин, рибофлавин, ниацин и пиридоксин.
Богата такими витаминными группами: В1, В2, В6, С, РР, Н.
