При помощи данной закваски Вы самостоятельно сможете приготовить множество бездрожжевых хлебов, как ржаных, так и ржано-пшеничных.
Ржаная закваска является итогом длительного процесса ферментации и натурального брожения в результате природного взаимодействия симбиотических культур диких дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающихся в смеси муки и воды при определенных условиях. Используйте упаковку продукта для приготовления материнской закваски или для приготовления закваски прямого внесения (на 600 г муки). Процесс оживления закваски подробно описан на упаковке. Применяйте готовую закваску для любимых своих рецептов, выпекайте хлеб в духовке, мультиварке или хлебопечке. Возможно незначительное количество хмеля, солода Энергетическая ценность готового продукта на 100 грамм: белки - 6 г., жиры - 1 г. углеводы - 40 г. 180 кКал. Срок годности 24 месяца СоставСостав: мука ржаная цельнозерновая, прошедшая процесс натурального брожения и ферментации Как готовить
Оживляем закваску Высыпать закваску в ёмкость, Замешиваем тесто Добавить 275 г. муки, 165 мл. воды, чайную ложку соли, столовую ложку раст. масла. Выпекаем хлеб В духовке при 200°С - 45 мин. с паром. Комментарии к товару
|
|